Tavsiye

Cabernet Sauvignon üzümleri


Çileklerin iyileştirici gücü sayesinde üzümler uzun süredir saygılı muameleye tabi tutulmuştur. Farklı halkların eski el yazmalarında, bu lezzetli ve sağlıklı meyveden bahsediliyor. Ve ayetlerindeki şairler üzümleri tanrıların nektarıyla karşılaştırırlar. Kiev-Pechersk Lavra'nın duvarında "Üzüm asmalarının yetiştiği insanlar için güzel günler vardır" sözü okunabilir.

Daha yakın zamanlarda üzümler yalnızca güney bölgelerinde yetiştirildi. Bugün, yetiştiricilerin sıkı çalışması sayesinde, asma, iklimin sert olduğu Rusya'nın birçok bölgesinde başarıyla yetiştirilmektedir. En sevilen çeşitlerden biri de Cabernet üzümüdür. Yetiştirme ve bakımın özellikleri makalede tartışılacaktır.

Açıklama

Çeşitliliğin açıklaması, Cabernet üzümlerinin ilk fotoğrafları Fransız yetiştiriciler, doğrudan yazarlar tarafından verildi. Bunu elde etmek için Cabernet Fan ve Sauvignon Blanc çeşitleri kullanıldı. Bugün Cabernet Sauvignon, şarap üreticileri arasında en popüler çeşittir. Meyvelerin asıl amacı, lezzetli üzüm şaraplarının üretilmesidir.

Dikkat! Cabernet Sauvignon üzümleri taze tüketime uygun değildir.

Çalılar

Yayılan sürgünlere ve oyulmuş beş loblu yapraklara sahip bir bitki. Her birinin kenarları boyunca üçgen diş etleri vardır. Üzümler, özellikle sonbaharda, yaprak bıçaklarında kırmızı şaraba benzer renkte lekeler göründüğünde güzeldir.

Cabernet Sauvignon çeşidinin hem dişi hem de erkek çiçekleri vardır. Ancak bu sizi her zaman bezelyeden kurtarmaz. İncelemelerde, yetiştiriciler yapay tozlaşma ile uğraşmaları gerektiğini yazıyorlar.

Demet ve çilek

Demetlerin şekli koniktir, ancak bazen üzerlerinde sözde bir kanat belirir: üst kısımda bir dal vardır. Fırça uzunluğu 15 cm'ye kadar, ağırlığı yaklaşık 100 gramdır. Meyveleri 1,5 cm çapa kadar yuvarlaktır Üzümlerde çok az çekirdek vardır: 1-3. Meyveler mumlu çiçek ile mavidir. Kabuğu kalın olduğu için Cabernet Sauvignon teknik amaçlı bir üzüm çeşididir.

Özellikler

Cabernet üzümünün birçok avantajı vardır, bu da onu şarap üreticileri ve şarap üreticileri arasında popüler kılar. Ayrıca tartışılacak dezavantajlar da vardır.

Çeşitliliğin artıları

  1. Üzümler verimli, özenli ve uygun iklim koşullarında, hektar başına 70 cent'e kadar meyve hasat ediliyor.
  2. İyi taşınabilirlik, çünkü meyveler patlamaz veya parçalanmaz.
  3. Üzümler olgunlaştığında bile çatlamaz.
  4. Yağmurlar meyvelere zarar vermez.
  5. Kırmızı tatlı şarapları üretimi için mükemmel bir çeşittir.
  6. Çeşitlilik kışa dayanıklı ve kuraklığa dayanıklıdır.
  7. Üzümler birçok hastalığa dayanıklıdır.

Eksiler

  1. Bezelye olasılığı. Tozlaşmaya zaman ayırmalısınız.
  2. En baştaki yumurtalıklar rüzgârdan parçalanabilir.
  3. Çeşitliliğin geç olgunluğu (140-160 gün), Rusya'nın hiçbir bölgesinde üzüm yetiştirilmesine izin vermez.

Cabernet Çeşitleri

Cabernet üzümlerinin birkaç çeşidi vardır. Aşağıda kısa bir açıklama ve fotoğraf sunulacaktır.

Sauvignon

Sauvignon üzümünün ne olduğunu anlamak için fotoğraf ve açıklama olmadan kimse yapamaz. Oluşturulduktan hemen sonra bitki en popüler hale geldi. Sofra ve tatlı şarapları, koyu mavi meyvelerden, kalın mavimsi bir çiçekle hazırlanır. Kümelerin büyük olmamasına rağmen hasat hala mükemmel.

Kortis

Kortis, Alman yetiştiriciler tarafından oluşturulan bir üzüm çeşididir. Cabernet Sauvignon ve Merzling'i geçtiler. Çeşitlilik orta geç olgunlaşmadır, demetler 138-140 gün sonra kesilir. Kortis sürekli olarak yüksek verim verir, balmumu çiçeklerinden gri, şarap meyveleri. Aşağıdaki Cortis çeşidinin fotoğrafı.

Fran

Bu özel çeşidin Cabernet Sauvignon üzümlerinin atası olarak adlandırıldığı unutulmamalıdır. "Çocuk" ile karşılaştırıldığında, ebeveyn daha az üretkendir, ancak daha erken olgunlaşır. Fran - riskli tarım bölgesinde yetiştirilmesi tavsiye edilen bir üzüm çeşididir. Koyu mavi meyveli, kalın bir çiçekle kaplı orta yoğunluklu demetler.

Dikkat! Plak, lezzetli kırmızı şarap yapan şarap mayasıdır.

Kuzey üzümleri

Önemli! Çeşit dona dayanıklıdır, bu nedenle ortalama kış sıcaklığının -26-27 derece olduğu bölgelerde yetiştirilebilir.

Cabernet Kuzey üzümleri alçak ve yayılmayan çalılarla temsil edilir. Asmada 100 gram ağırlığa kadar küçük fırçalar oluşturulur. Meyveleri küçük, koyu renkli, mumsu bir çiçek. Olgunlaşma Eylül ayında başlar.

Michurinsky

Yüksek verimli orta olgunlaşma çeşididir. Beyazımsı çiçek açan koyu meyveli demetler, çiçeklenmenin başlamasından 115-125 gün sonra toplanmaya başlar. Fırçalar küçük, ortalama 100 gram.

Üzüm çeşidi Cabernet Michurinsky, kültürün birçok hastalığına karşı iyi bir bağışıklığa sahiptir. Ek olarak, Rusya'nın hemen hemen her bölgesinde yetiştirilebilir: 29 dereceye kadar dona dayanabilir.

Karol

Her yıl çeşitli orta olgunlaşma zamanları zengin bir hasattan memnun olur. Kültürün diğer bitkilerinden farklı olarak, Karol üzümlerinin herkesten daha geç çiçek açtığı, dolayısıyla çiçeklerin asla ilkbahar donlarının altına düşmediği unutulmamalıdır.

Karbon

Bitki orta olgunlaşıyor. Bezelyeden kaçınmak için, üzümlerde sadece dişi çiçekler olduğundan, yanına başka çeşitler ekmeniz gerekir. Salkımların boyutları Cabernet çeşidinde, yaklaşık 100 gramdır. Küçük yuvarlak meyvelerden hoş kokulu bir şarap hazırlanır.

Yura

Jura üzümleri İsviçreli yetiştiriciler tarafından yetiştirildi. Asmalar ve salkımlar hastalığa dayanıklıdır. Orta olgunlaşan üzümler. Mavimsi çiçek açan koyu mor meyveler şaraba işlenir.

Dorsa

Çeşit, verimde ortalama olmakla birlikte, her yıl sabittir. Ortalama olgunlaşma döneminin meyvelerinde büyük miktarda şarap şekeri birikir. Cabernet Dorsa üzümlerinden yapılan kırmızı şarap, belirgin bir meyvemsi aromaya sahiptir.

Büyüme ve bakım

Daha önce de belirtildiği gibi, neredeyse tüm Cabernet üzüm çeşitleri Rusya'nın birçok bölgesinde yetiştirilebilir. Bitki iddiasız, ancak başarı için ekim ve bakımın özelliklerini bilmeniz gerekiyor.

Koltuk seçimi

Cabernet üzümleri iddiasız oldukları için herhangi bir toprakta yetiştirilebilir. Ancak iyi aydınlatılmış bir iniş yeri seçmeniz tavsiye edilir. Güney yamaçları en uygun olanıdır. Sıradan bahçe arazilerinde dağ yoktur, bu yüzden yapay olarak yaratılırlar.

Dikimler, bitkilerin her an güneş tarafından aydınlatılması için kuzeyden güneye sıralar halinde düzenlenmiştir. Bu yerleşim asma için iyi bir doğal havalandırma sağlar.

Cabernet çeşidi bir anaçta yetiştirilir, en iyileri:

  • Riparia 3309;
  • Riparia 101-14;
  • Kober 5BB;
  • Ber-landieri Teleki 8B.

Dikim bakımı

Cabernet üzümleri ilkbahar veya sonbaharda ekilir. Sıralar arasında 3 ila 4 metre mesafe bırakılır. Bu sadece bakım sırasında kolaylık sağlamakla kalmayacak, aynı zamanda yeterli hava sirkülasyonu sağlayacak ve sizi hastalıklardan koruyacaktır.

  1. Büyüme mevsimi boyunca bitkiler zamanında sulanır, yabani otlar uzaklaştırılır ve toprak gevşetilir.
  2. İlkbaharda başlayarak toprak malçlanır. Birincisi malç kökleri soğuktan korur ve yazın nemin buharlaşmasına izin vermez.
  3. Sulamaya en büyük ihtiyaç, salkımların olgunlaşması dönemidir. Bu durumda üzümlerin yetiştiği bölgenin iklimsel özelliklerinin dikkate alınması gerekmektedir. Yağmur yağarsa sulama durdurulur. Kuraklıkta sulama kökten yapılır. Yumurtalık oluşumu sırasında çalıların püskürtülmesi tavsiye edilir. Çalıların dökülmesi gerekli değildir, aksi takdirde meyveler tadı kaybeder ve sulu hale gelir.
  4. Çeşit üzümlerinin iyi gelişmesi için düzenli beslenmeye ihtiyaç duyulacaktır. Organik veya özel mineral gübreler olabilir. Bitkiler birkaç kez beslenir, son yem temmuz ortasına kadar zamanlanır.

Dikkat! Daha sonra pansumanlar yeşil kütlede bir artışa neden olacak ve salkımlar gelişimde geride kalacak.

Oluşumu

Budama zaten bir yaşındaki sürgünlerde başlıyor. Fotoğrafta gösterildiği gibi genç Cabernet üzümleri için kısa budama önerilir. Bu, alt gözler aktive edildikçe meyve vermeyi artıracaktır.

Çeşitlilik, yüksek cüruflarda büyümeyle karakterize edilir, bazı genç büyümeler asılı kalır. Sürgünler 5-6 göz ile kısaltılır.

Tavsiye! Bol meyve vermesi bekleniyorsa, çalı üzerindeki yükü azaltmak için meyve okları azaltılır.

Hastalıklar ve zararlılar

Tüm Cabernet üzümleri filoksera dayanıklıdır. Ancak plantasyonları külleme, antraknoz ve bakteriyoz, bakteriyel kanser ve kloroz ve kızamıkçıktan kurtarmak her zaman mümkün değildir. Hastalıkların gelişmesini beklemeden önleyici tedbirler almak gerekir. Bunun için özel hazırlıklar kullanılır. Kullanım kuralları talimatlarda belirtilmiştir.

Haşarat

Asmaya ve mahsule onarılamaz zarar verebilecek en tehlikeli zararlılar örümcek akarları ve üzüm akarlarıdır. Bu böcekler o kadar küçük ki onları görmek zor. Ancak bunların yönetimi yapraklardaki kırmızımsı kabarıklıklardan görülebilir. İmha için, tedaviyi Bordeaux sıvısı,% 4 sabun çözeltisi ile kullanın. Sadece yukarıdan değil, aynı zamanda yaprakları ve gövdeleri aşağıdan tutmak için de püskürtmek gerekir. Bu tür çalışmalar böbreklerin açılması ile yapılır. Yaz aylarında ekimler ayrıca kükürt ile tozlanır.

Bir başka zararlı da üzüm yaprak kurdu kelebeği ve yavrularıdır. Tırtıllar yumurtalıklara zarar verir ve olgun meyvelerle de beslenir. Zararlı böceğin görünümü, örümcek ağlarına dolanmış meyveler tarafından belirlenebilir.

İmha için, mantar ilaçlarının eklendiği böcek öldürücüler kullanılır. Küf ve küfle mücadele için çift işlem bileşimi gereklidir.

Önemli! Müstahzarlar toksiktir, sadece zararlıları değil aynı zamanda faydalı böcekleri de yok edebilir, bu nedenle kesinlikle talimatlara göre ve üzüm hasadından bir ay önce kullanılırlar.

Büyüyen üzümlerin özellikleri:

Üzüm hakkında yorumlar

Victor, 45 yaşındayım, Moskova bölgesi

Geçen sene üzüm aldım. Cabernet Michurinsky sitesinde dikildi. Fideler köklüdür. Sonbaharda budadım. Sonucu bekleyeceğim.

Ekaterina, 44 yaşındayım, Perm

Birkaç yıldır üzüm yetiştiriyorum. Cabernet Sauvignon çeşidinin fidanları kız kardeşim tarafından takdim edildi. Mükemmel bir şekilde kök saldılar. Kışı korurum çünkü donlar bitkilere zarar verebilir. Çeşitliliğin verimi mükemmeldir. Lezzetli, ekşi ev yapımı şarap yapıyoruz. Tek dezavantajı, taze meyveleri yiyememektir. Ama suyu çok lezzetli.


Videoyu izle: Cabernet Music Therapy Album (Ocak 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos