Tavsiye

Turşu, konserve mantar: ne pişirilir, fotoğraflı lezzetli tarifler


Konserve mantar yemekleri çeşitli ve basittir. Bunlar, buzdolabında yiyecek kullanarak atıştırmalık hazırlamak için ideal seçeneklerdir.

Konserve mantarlar, yemeye hazır bir atıştırmalıktır, ancak en iyisi diğer yiyeceklerle birlikte kullanılır.

Konserve mantarlardan ne yapılabilir

Konserve mantarlar salata, soğuk atıştırmalıklar, soslar yapmak için kullanılabilir. Çorbalara, sıcak yemeklere, turtalara, kreplere, rulolara, pizzalara eklenirler. Tavuk, dana eti, peynir, yumurta, jambon, fasulye ve mayonez gibi birçok yiyecek bunlarla birleştirilir. Mantarlar deniz mahsullerinde de iyidir: kalamar, karides, ekşi krema ve taze ot sosu.

Dikkat! Mantarların kalitesini takdir etmek için onları cam kavanozlarda satın almak daha iyidir. Ayrıca metalik bir tadı yoktur.

Konserve mantarları hemen yemek mümkün mü

Kavanozu açtıktan sonra hemen kullanmaya başlayabilirsiniz, ancak kendi başlarına özel tadı farklı değildir. Onlardan salata, güveç, sepet ve diğer birçok yemeği hazırlamak daha iyidir.

Konserve mantar pişirmek mümkün mü

Fırında patates ve et ile konserve bir ürün pişirirseniz lezzetli olur. Bileşen fırınlanabilir, bu nedenle genellikle çeşitli unlu mamullere ve güveçlere dahil edilirler.

Konserve mantarları pişirmek mümkün mü

Önce kutudaki tüm sıvıyı boşaltıp, durulayıp kurutarak söndürülebilirler. En iyi patates ile pişirilirler.

Konserve Mantarlı Salata Tarifleri

Konserve mantar içeren birçok salata tarifi var. Bunlar hafif veya tersine karmaşık doyurucu yemekler olabilir. Standart bir şekilde hazırlanabilir, katmanlı veya pasta şeklinde olabilirler.

Tavuk ve yumurta ile konserve mantar salatası nasıl yapılır

Böyle bir salata için 400 gr mantar, 200 gr tavuk göğsü filetosu, 4 yumurta, 2 soğan, 2 kutu konserve ananas, 200 gr peynir, 4 yemek kaşığı ihtiyacınız olacak. l. mayonez.

Nasıl pişirilir:

  1. Tavuk göğsünü kaynatın. Soğuyunca küçük parçalar halinde kesin. Mayonezle yağlayın ve ilk kattaki bir salata kasesine koyun.
  2. Soğanı hafifçe kızartın, doğranmış konserve mantarları ekleyin. Mayonezle serin ve hafifçe yağlayın.
  3. Haşlanmış yumurtaları kaynatın, soğuduktan sonra rendeleyin. Bunları da yağlayın ve üstüne koyun.
  4. Dördüncü katman mayonezli rendelenmiş peynirdir.
  5. Üst - ince doğranmış ananas. Salata hazır.

Meze, ortak bir salata kasesinde veya ayrı kaselerde servis edilebilir.

Konserve mantarlı puf salatası

Salata için 200 gr petrol, 300 gr füme tavuk, 2 yumurta, 50 gr sert peynir, 5 yemek kaşığı ihtiyacınız olacak. mayonez. Ayrıca taze bitkilere ihtiyacınız olacak.

Nasıl pişirilir:

  1. Yumurtaları kaynatın ve soğutun.
  2. Tavuk ve mantarları doğrayın (eğer bütünse). Peyniri ve sarısını ve beyazını ayrı ayrı rendeleyin.
  3. Salatayı katmanlara koyun ve her birini az miktarda mayonezle yağlayın: füme tavuk, konserve mantar, protein, peynir, yumurta sarısı.
  4. Salatayı taze otlarla süsleyin: dereotu, yeşil soğan, maydanoz.

Halkalı bir atıştırmalık oluşturmak ve buzdolabında soğutmak en iyisidir.

Konserve mantar "Ayçiçeği" salatası

300 gr tavuk fileto, 100 gr sert peynir, 150 mantar turşusu, 3 yumurta, 150 gr çekirdeksiz zeytin, 50 gr mayonez, 30 gr patates cipsi, zevkinize göre tuz hazırlamak gerekir.

Nasıl pişirilir:

  1. Tavuk filetoyu kaynatın, soğutun, küpler halinde kesin. Bir tabak koyun. Bir mayonez ağı uygulayın (her katman için ne yapmalı).
  2. Mantarlar bütünse, küçük küpler halinde kesin ve tavuğun üzerine koyun.
  3. Yumurtaları kaynatın, soğutun, beyazı sarılardan ayırın. Ayrı olarak rendeleyin. Bir tabağa protein ekleyin.
  4. Bir sonraki katman rendelenmiş peynirdir.
  5. Sarısı peynirin üzerine koyun.
  6. Zeytinleri ikiye bölün ve ayçiçeği çekirdeği gibi salatanın üzerine yayın.
  7. Tabağın kenarına yerleştirilen cipsler ayçiçeği yaprakları olarak kullanılır.

Servis yapmadan önce "Ayçiçeği" salatası buzdolabında bekletilmelidir.

Peynir ve konserve mantarlı lavaş rulo

Bu orijinal meze çok çabuk hazırlanabilir. Büyük bir pide tabakası 250 gr mantar, 2 turşu, 200 gr sert peynir, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı gerektirecektir. mayonez, bir demet dereotu veya maydanoz.

Nasıl pişirilir:

  1. Bir kavanoz konserve mantar açın, salamurayı boşaltın, küpler veya ince dilimler halinde kesin.
  2. Soğanı halkaların yarısına bölün.
  3. Peyniri rendeleyin.
  4. Sarımsakları doğrayın, mayonez serpin.
  5. Taze otları bir bıçakla ince ince doğrayın.
  6. Bir tabak pide ekmeği genişletin, sarımsakla bir kat mayonez uygulayın, ardından mantarlar, yarım soğan halkaları, rendelenmiş peynir ve doğranmış otlar.
  7. Ruloyu sıkıca sarın. Zarar vermemeye dikkat edin.
  8. Ruloyu folyoya sarın, yarım saat buzdolabına koyun.

Ruloyu 4 cm kalınlığında porsiyonlar halinde kesin ve servis yapın

Tavuklu ve Konserve Champignon Turtası Tarifi

Doldurma, 500 gr konserve mantar, 200 gr soğan, 400 gr patates, 60 ml bitkisel yağ, 100 gr orta yağlı ekşi krema, tuz tadı, öğütülmüş karabiber, kuru dereotu gerektirecektir.

Test için 0,5 kg un, 8 gr hızlı etkili kuru maya, 300 ml su, 20 gr şeker, 40 ml bitkisel yağ, bir tutam tuz almanız gerekir.

Ek olarak, bulaşması için bir yumurta sarısına ihtiyacınız olacak.

Nasıl pişirilir:

  1. Bir kaseye ılık su dökün, tuzlayın, şeker ve bitkisel yağ ekleyin.
  2. Unu aynı kaseye eleyin, mayayı ekleyin ve hamuru yoğurun. Yumuşak olmalı ve ellerinize yapışmamalıdır.
  3. Plastiğe sarın ve 1 saat kabarmaya bırakın.
  4. Patatesleri yarı pişene kadar kaynatın, soğutun.
  5. Soğanı doğrayın, sıvı yağda soteleyin, üzerine mantar, dereotu, karabiber, tuz ekleyin ve karıştırın.
  6. Hamuru 2 parçaya bölün. Birinden bir daire açın, bir kalıba koyun.
  7. Patatesleri dilimler halinde kesin, hamurun üzerine eşit bir tabaka halinde yayın, ekşi krema ile fırçalayın, karabiber ve tuz serpin. Dolguyu ekleyin.
  8. Hamurun ikinci kısmını açın, üstüne koyun, kenarlarını sıkıştırın. Hamurun ortasına bir delik açın.
  9. Turtayı bir yumurtanın sarısı ile yağlayın.
  10. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.

Pastayı biraz soğumaya bırakın ve ılık servis edin

Salamura petrollerinden ne yapılabilir

Hem ana hem de ek içerik olarak bulundukları mantar turşusundan birçok farklı yemek hazırlanabilir. Bunlar muhteşem salatalar ve orijinal mezelerdir. Kuzugöbeği, tartletler veya diğer ürünler için bir dekorasyon görevi görebilir veya dolguların bir parçası olabilir.

Dikkat! Konserve mantar salataları bitkisel yağ, ekşi krema, ev yapımı soslarla terbiye edilebilir.

Salamura mantarlı yemek tarifleri

Mantarlı salamura yemek tarifleri basittir. Herhangi bir acemi aşçı tarafından hazırlanabilirler.

Şampanya turşusu meze

Hazırlanacak birkaç malzemeden oluşan basit bir atıştırmalık. Bu 450 gr doğranmış mantar turşusu, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı. mayonez, 100 yumuşak işlenmiş peynir, bir demet dereotu.

Nasıl pişirilir:

  1. Mayonez ve eritilmiş peyniri pürüzsüz olana kadar karıştırın.
  2. Sarımsakları rende üzerine rendeleyin, önceden hazırlanmış karışıma ekleyin ve karıştırın.
  3. Dereotu hazırlayın: yıkayın, iyice kurulayın ve bıçakla doğrayın.
  4. Doğranmış mantarları, sosu ve otları birleştirin, iyice karıştırın. Meze uygun bir kaba aktarın.

Eritilmiş peynir ve sarımsak sosu yemeğe baharat ekleyin

Mantarlı "Polyanka" salatası

Bu muhteşem yemekte, dekorasyon olarak aynı büyüklükteki bütün mantarlar kullanılır. Hazırlamak için, 1 adet yarım kutu petrol almanız gerekecek. patates, 2 yumurta, 50 gr sert peynir, bir demet taze yeşil soğan, 1 havuç, 100 gr jambon, gözle mayonez.

Nasıl pişirilir:

  1. Havuç, yumurta ve patatesi önceden kaynatın ve soğumaya bırakın.
  2. Salamura mantarları kasenin dibine ters çevirin.
  3. Yeşil soğanı doğrayın, ikiye bölün, birini (daha küçük) kenara koyun, diğerini bir kaseye dökün. Noktalı desende veya ağ şeklinde biraz mayonez uygulayın. Ardından, her katmanı kaplayın.
  4. Bir kaseye rendelenmiş peynir ekleyin, sıkıştırın.
  5. Yumurtaları rendeleyin.
  6. Jambonu yerleştirin, küçük küpler halinde kesin.
  7. Rendelenmiş havuç ekleyin.
  8. Bir sonraki katman, mayonez ile yağlanması gerekmeyen rendelenmiş patateslerdir.
  9. Bir saat buzdolabına koyun.
  10. Çıkarın, düz bir tabakla örtün, ters çevirin. Şapkalar üstte olacak ve meze mantar açıklığına benzeyecek.
  11. Kalan yeşil soğanları tabağın kenarına yayarak süsleyin.

Tatil için böyle bir yemek hazırlanabilir.

Turşu mantarlı ve cevizli tartletler

Bu meze, 12 kısa hamur tartlets, 250 gr salamura mantar ve 100 gr taze mantar, 100 gr peynir, 3 diş sarımsak, öğütülmüş ceviz ve tuz gerektirecektir.

Nasıl pişirilir:

  1. Turşu mantarlarını rastgele doğrayın ve tartletlerin dibine yerleştirin.
  2. Sarımsakları dilimler halinde kesin, peyniri rendeleyin.
  3. Taze mantarları yıkayın, küpler halinde kesin, hafif kızarana kadar tereyağında kızartın. Ateşten alın, sarımsağı koyun, üzerini kapatın ve 10 dakika demlenmesine izin verin.
  4. Kızarmış mantarları marine edilmiş olanların üzerine sepetlere koyun, üzerine ceviz ve rendelenmiş peynir serpin.
  5. 15 dakika fırında pişirin. Sıcaklık - 180 derece.

Mantarlı tartletleri sıcak veya soğuk olarak servis edin

Sonuç

Konserve mantar yemeklerini çeşitli ürünlerden pişirebilirsiniz. Sonuç olarak, atıştırmalıklar için hızlı bir yemek veya bir tatil için masayı süsleyecek gerçek bir şaheser alabilirsiniz.


Videoyu izle: KIRMIZI PANCAR TURŞUSU NASIL YAPILIR Konserve ve Turşu Tarifleri (Aralık 2021).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos