Tavsiye

Shiitake eriştesi: funchose tarifleri


Shiitake Funchoza, çeşitli yiyeceklerle zenginleştirilmiş camsı bir pirinç eriştesidir. Düzgün hazırlanmış bir yemek yumuşak ve biraz tatlıdır. Festival masasına mükemmel bir egzotik katkı sağlar ve Asya mutfağının hayranları için favorilerden biri haline gelir.

Sebzeler ince uzun şeritler halinde kesilir

Shiitake ile funchose pişirmeye hazırlanıyor

Nasıl çalıştığını anlarsanız, shiitake pirinç eriştesi yapmak kolaydır. Satın alırken ürünün durumuna dikkat etmelisiniz. Paketin içinde çok fazla kırıntı ve kırık parça varsa, erişte yemek pişirmek için çalışmayacaktır.

Funchoza, pişirme işlemi sırasında sıvıyı mükemmel şekilde emer ve boyut olarak önemli ölçüde artar, böylece hemen hacimli bir tava seçerler. Ürün iki şekilde kaynatılır:

  1. Hafif tuzlu suda pişirin. Bunun için 1 litre sıvı başına 100 gr funchose kullanılır.
  2. 10 dakika bekletildiği kaynar su ile buharda pişirilir.

Pişirme işlemi sırasında erişte, normal makarna gibi karıştırılmamalıdır. Ürün çok kırılgandır ve kolayca parçalanır.

Tavsiye! Tüm tarifler yaklaşık pişirme sürelerini gösterir. Pişirme işlemi sırasında, üreticinin ambalaj üzerindeki tavsiyelerini kontrol etmelisiniz.

Tarifte et kullanılıyorsa, az yağlı sığır veya domuz eti çeşitleri satın alınır. Balık ve tavuk göğsü de idealdir. Sebzeler, genellikle ince kıyılmış ve daha sonra soya sosu ile marine edilmiş bileşime eklenmelidir.

Shiitake mantarları çoğunlukla kurutulmuş olarak satılır, bu nedenle pişirmeden önce bir saat suda bekletilir. Ayrıca hemen yemeğe eklenen salamura ürünü kullanırlar.

Shiitake Funchose Tarifler

Funchoza, bağımsız bir sıcak yemek veya salata olarak servis edilir. Erişte, sebzelerin ve etin aromatik suyuna çabucak doyurulur, böylece her zaman doyurucu olurlar ve zamanla çok daha lezzetli hale gelirler. Bu nedenle, gelecek için birkaç porsiyon pişirebilirsiniz.

Tavsiye! Kaynattıktan sonra funchose'un kızartılması gerekiyorsa, pişirmemek daha iyidir. Bunu yapmak için, önerilen süreyi ikiye kesmeniz gerekir, böylece erişteler kaynamaz ve yulaf lapası gibi görünmez.

İstiridye soslu ve shiitake mantarlı Funchoza

Shiitake mantarlı funchose'un gurme incelemeleri her zaman övgülerin üstündedir. Özellikle şaşırtıcı derecede aromatik istiridye soslu bir yemek hazırlarsanız.

İhtiyacın olacak:

  • funchose - paketleme;
  • tuz;
  • Çin istiridye sosu;
  • biber;
  • turşu shiitake mantarı - 240 g;
  • limon suyu - 10 ml;
  • Bulgar biberi - 180 g;
  • kaynayan su.

Pişirme süreci:

  1. Erişte üzerine kaynar su dökün. Kapağı kapatın ve yedi dakika bekletin.
  2. Biberleri durulayın ve kurulayın. Sapı kesin, tohumları çıkarın. Hamuru çok ince şeritler halinde kesin.
  3. Mantarları ince ince doğrayın.
  4. Erişteleri bir kevgir içine atın. Tüm suyu boşaltın. Derin bir kaseye aktarın.
  5. İstiridye sosuyla çiseleyin. Biber ve ardından mantarları ekleyin.
  6. Tuz. Biber ve limon suyu serpin. Karıştırın ve emmesi için çeyrek saat bekletin.

Bir dilim limon, funchose'un tadı ve aromasını iyileştirir.

Tavuk ve shiitake mantarlı Funchoza

Olağandışı portakal sosu, yemeğe özel bir tat ve aroma katacak ve eklenen zencefil titizlik katacaktır.

İhtiyacın olacak:

  • portakal suyu - 200 ml;
  • zeytinyağı - 40 ml;
  • teriyaki sosu - 100 g;
  • yeşil soğan - 40 g;
  • zencefil - 20 g;
  • funchose - 200 g;
  • sarımsak - 10 g;
  • önceden ıslatılmış shiitake mantarları - 250 g;
  • öğütülmüş kırmızı biber - 3 g;
  • havuç - 100 gr;
  • tavuk göğsü - 800 g;
  • kuşkonmaz - 200 g;
  • brokoli - 200 gr.

Pişirme süreci:

  1. Küçük bir tencereye suyu dökün. Sosu ekleyip karıştırın.
  2. Kırmızı biber serpin. Bir preste geçirilen sarımsağı ve ince bir rende üzerine rendelenmiş zencefil kökünü ekleyin. Karıştırın.
  3. Havuçları ince dilimler halinde kesin. Yıkanmış tavuğu kurutun ve orta büyüklükte parçalar halinde doğrayın.
  4. Brokoliyi çiçeklere bölün. Kuşkonmaz dört parçaya bölünür.
  5. Büyük mantarları doğrayın. Yeşil soğanları doğrayın.
  6. Shiitake'i bir tavada kızartın. Biraz soğanı ekleyin. Tüm sıvı buharlaşana kadar pişirin.
  7. Tavuğu ayrı ayrı maksimum ateşte kızartın. Böylece yüzeyde hızla bir kabuk oluşacak ve tüm meyve suyu içeride kalacaktır.
  8. Isıyı düşürün ve sebzeleri ekleyin. Pansumanla doldurun. Orta boy bir pişirme alanında pişirin.
  9. Funchose kaynatın. Suyu boşaltmak. Tavuğa gönderin. Karıştırın.
  10. Mantarlarla birleştirin. Kaselere yerleştirin ve kalan soğanları serpin.

Uzmanlar hoş kokulu bir tabağı ılık kullanmanızı tavsiye ediyor

Sebzeli ve shiitake mantarlı Funchoza

Salata sağlıklı ve sulu çıkıyor. Düşük kalorili içeriğinden dolayı diyet yemekleri için uygundur. Meze, sıcak ve soğuk yemek için lezzetlidir.

İhtiyacın olacak:

  • funchose - paketleme;
  • baharat;
  • kabak - 1 orta boy;
  • yeşillik;
  • patlıcan - 1 orta;
  • sebze yağı;
  • sarımsak - 7 diş;
  • pirinç sirkesi - 20 ml;
  • kuru shiitake mantarları - 30 g;
  • soya sosu - 50 ml;
  • havuç - 130 gr.

Pişirme süreci:

  1. Mantarları suyla örtün. 40 dakika bekletin. Ateşe verin ve yarım saat kaynatın.
  2. Sebzeleri soyun. İnce şeritler halinde kabak, havuç ve patlıcan gerekir. Bir tavaya aktarın ve yumuşayana kadar pişirin.
  3. Shiitake ekleyin. Baharatlar ve doğranmış sarımsak dişlerini serpin. En az ateşte beş dakika pişirin.
  4. Maydanozu doğrayın. Sekiz dakika boyunca erişte üzerine kaynar su dökün. Sıvıyı boşaltın ve funchose'u hafifçe doğrayın.
  5. Hazır yiyecekleri birleştirin. Soya sosu ve sirke ile çiseleyin. Çeyrek saat ısrar et.

Otlarla süslenmiş güzel bir kapta funchose servis yapın

Soya şnitzelli ve shiitake mantarlı Funchoza

İnanılmaz derecede lezzetli bir yemek, bir aile yemeğinin dekorasyonu olacak.

İhtiyacın olacak:

  • funchose - 280 g;
  • karabiber - 5 g;
  • soya şnitzel - 150 g;
  • havuç - 160 g;
  • shiitake - 10 meyve;
  • kırmızı acı biber tozu - 5 g;
  • kırmızı dolmalık biber - 360 g;
  • sarımsak - 4 diş;
  • soya sosu - 40 ml;
  • bitkisel yağ - 80 ml.

Pişirme süreci:

  1. Mantarların üzerine iki saat soğuk su dökün. Şnitzel'i soya sosu ve karabiberle sıcak sıvıya batırın. Yarım saat bekletin.
  2. Shiitake ve şnitzel doğrayın. Doğranmış sarımsakla kızartın.
  3. Biber ve havuçları doğrayın. Pipet ince olmalıdır.
  4. Funchose'u paket üzerindeki tavsiyelere göre ıslatın. Yiyeceklerin geri kalanıyla birlikte kızartın.
  5. Acı biber ve soya sosu serpin. Karıştırın.

Yemek genellikle Çin yemek çubukları ile yenir.

Kalori Shiitake Mantarlı Erişte

Kalori içeriği, eklenen yiyeceğe bağlı olarak biraz farklıdır. Shiitake ve istiridye soslu Funchoza, 100 g - 129 kcal, tavuklu - 103 kcal, sebzeli tarif - 130 kcal, soya şnitzelli - 110 kcal içerir.

Sonuç

Shiitake mantarlı Funchoza, tüm konukları etkileyecek ve günlük menüyü çeşitlendirmeye yardımcı olacak sıra dışı bir yemektir. En sevdiğiniz baharatları, otları, balıkları ve herhangi bir sebzeleri kompozisyona ekleyebilirsiniz.


Videoyu izle: Ispanaklı erişte tarifi (Ocak 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos