Bir teklif

Karabuğdayın iyileştirici ve faydalı özellikleri


Tarlalarda yetişen karabuğday, karabuğday ailesine aittir. Birkaç bitki çeşidi içerir. Aşağıdaki çeşitler Avrupa'da yetişir: ekili karabuğday ve Tatar karabuğday.

Tarlalar genellikle ekili buğday türleriyle ekilir ve ikinci tür bir yabani ottur. Tatar türleri düşük bir bitkidir, çalılar oldukça dallıdır, yapraklar geniş saplıdır. Çiçekler, tamamen aroma içermeyen küçük, sarı bir belirti ile yeşilimsidir.

Karabuğdayın kökeni ve botanik tanımı

Karabuğday, Güneybatı Asya'da (Hindistan ve Nepal'de) birkaç bin yıl önce bir kültür olarak yetiştirildi. Bu mısır gevreği Rusya'dan "geldi", bu yüzden "karabuğday" olarak adlandırılıyor.

Endüstriyel ölçekte ekilen ve masamıza görmeye alıştığımız karabuğday, hafif kırmızı bir tonda, yeşil renkte düz bir gövdeye sahiptir. Olgunlaşma sürecinde, sapların rengi yavaş yavaş parlak kırmızıya döner. Yeşillik yeşil, üçgen şeklindedir. Yeşillik çıplak, alt yapraklar yaprak saplarında büyür ve üst kısımlar gövdede oturur.

Bu gevreklerin kök sistemi çok önemlidir, ana kökün uzunluğu 45 - 48 cm'ye ulaşabilir, ancak karabuğday köklerinin kütlesi küçüktür ve toplam bitki kütlesinin sadece% 12 - 13'ünü oluşturur.

Çiçekler küçük, 5 yapraktan oluşuyor, pembenin farklı tonlarında boyanıyor. Çiçekler, her biri 500 ila 1800 adet erkek ve dişi çiçek arasında değişen, rasemose salkımına toplanır. Eğer hava uygunsa, bu ekili bitki yaklaşık 45-60 gün boyunca çiçek açar. Bu yıllık bakım gerektirmez.Bu nedenle, karabuğday bir çalı üzerinde tomurcukları, çiçek açmış çiçekleri ve meyveleri olgunlaştırmaya başlayabilirsiniz. Genellikle Eylül ayının son on yılında hasat edilir.

Blooming karabuğday alışılmadık derecede güzel görünüyor - üzerinde yorulmaz arıların vızıldadığı beyaz ve pembe çiçeklerle kaplı bir alan, esintinin en hafif darbesinden sallanan büyük bir örtü gibi görünüyor.

Bu tahıl bitkisi ülkemizdeki birçok çiftliğin yetiştirdiği başlıca bitkilerden biridir. Ve olgun meyveler işlendikten sonra elde edilen karabuğday, en popüler gıda ürünlerinden biridir.

Karabuğday Rusya'da nerede yetişir

Bu tahıl mahsulü çok kaprisli olmasa da, bazı topraklarda daha iyi büyür. Ayrıca, bu ürünün verimi, yetişen bölgenin iklim koşullarına bağlıdır. Bu mahsulün en iyi verimi, orman bozkırlarında ve Polesie'de görülür.

Bu ürün ekim için en iyi toprak, hafif, gevşek Güneşte ilkbaharda hızla ılık olan. Toprakta yeterli miktarda besin bulunmalıdır, eğer tüketilirse, sonbaharda, çiftçilik halinde organik ve mineral maddeler eklemek gerekir. Toprak kesinlikle asit olmamalıdır, toprağın optimum asitliği nötrdür (veya biraz alkalindir).

Nemin durgunlaşabileceği ağır topraklar karabuğday ekimi için uygun değildir - bu tür topraklarda, mahsul verimi çok küçük olacaktır.

Siderat olarak karabuğday

Bu kültür genellikle oldukça geç ekilir, bu nedenle toprak işlemesi sırasında asıl görev nemi korumaktır. Ek olarak, "doğru" ürünlerden sonra karabuğday ekiminde, ürün rotasyonu kurallarına uymak gerekir. Karabuğdayın en iyi öncüleri:

  • kış bitkileri;
  • bezelye, fasulye, soya;
  • sıra bitkileri.

Tahıl ekinlerinden sonra, toprak, yabani ot otlarıyla ağır kirlendiğinden, karabuğday verimini önemli ölçüde azaltan bu tahılı ekilmemesi daha iyidir. Ayrıca, patateslerden, hasta bir nematoddan veya yulaftan sonra ekilirse, bu tahıl mahsulünün verimi düşük olacaktır.

Ancak karabuğdayın kendisi genellikle tarladaki yabancı otları uzaklaştırır, bu nedenle büyüdüğü yerlerde, herbisitler kullanılmaz.

Karabuğdayın iyileştirici özellikleri

Ülkemizde, geçen yüzyılın ortasına kadar yeşil karabuğday yenildi - bu renk tahıl işleme yöntemiyle açıklandı. Bu tür tahıllar insan vücudu için çok daha faydalıdır - ciddi hastalıklardan sonra vücudu daha etkili bir şekilde restore etmeye yardımcı olur.

Bu gevreklerin bileşimi düşük kalorili bir ürün olarak faydasını açıklayan çok sayıda vitamin ve mineral içerir. Ayrıca gastrointestinal sistem hastalıkları olan kişiler için vazgeçilmez;

  • beynin gelişmesine katkıda bulunur;
  • metabolik süreçlerin gelişmesine katkıda bulunur;
  • vücutta "iyi" kolesterol oluşumunu teşvik eder;
  • gemileri "temizlemeye" yardımcı olur;
  • kandaki hemoglobin seviyesini arttırır,
  • genitoüriner sistemi geliştirir;
  • bağışıklık sistemini güçlendirir;
  • Cilt yaralarını daha hızlı iyileştirmeye yardımcı olur.

Bitkinin meyveleri nelerdir

Karabuğdayın ana değeri meyvelerinde yatmaktadır. Karabuğday aşağıdaki faydalı maddeleri içerir:

  • eser elementler: P, Al, K, B, Sr;
  • vitaminler: A, E, B;
  • folik asit;
  • bazı amino asitler;
  • lif.

Bu mısır gevreği, zararlı maddelerin ve toksinlerin karaciğerini temizlemeye yardımcı olur, kan dolaşımını ve beyin beslenmesini, görme, duymayı iyileştirir. Tip 1 diyabet hastaları için diyete dahil edilen karabuğday (yulaf ezmesi ile birlikte).

Çiçekler ve karabuğday yapraklarının değeri nedir?

Karabuğday çiçekleri ve bitki örtüsü de tıbbi özelliklere sahiptir, bunlar Farklı ülkelerde geleneksel tıpta aşağıdaki hastalıklarla aktif olarak kullanılır:

  • bronşit, larenjit, farenjit ve hava yollarındaki diğer enflamatuar süreçler;
  • radikülit ile ağrıyı hafifletmek;
  • gemileri ve duvarlarını güçlendirmek.

Çiçekler ve yapraklar temelinde iç kullanım için ve losyonlar ve kompresler şeklinde kullanılabilecek kaynatma ve infüzyonlar yapılır - harici kullanım için.

Karabuğday Özellikleri

Karabuğday çiçek kullanarak geleneksel tıp tarifleri

Öksürme ve solunum yollarındaki iltihaplı işlemlerin tedavisi için, karabuğday çiçeklerinin demini demlemeye değer. 18 - 20 gr çiçek olmalı, 2.5 bardak kaynar su dökün ve 120 dakika bekletin. İnfüzyonlu kap daha sonra bir plaka veya kapak ile kapatılır. Bir yetişkin günde birkaç kez çay yerine bu infüzyonu içmelidir.

Bu tahıl mahsulünün kurutulmuş kısımları (0,5 su bardağı) bir litre kaynar su ile demlenir, ısrar eder. İçecek ile infüzyon soğutulmalıdır:

  • artrit (günde bir litre infüzyona kadar);
  • neurasthenia;
  • basınç ve genel zayıflıkta azalma.

Karabuğdayın kara kısımlarına dayanan infüzyonlar tonsillit veya larenjit tedavisinde kullanılır.

Karabuğday filizi diyet yemeklerinde

Yeşil karabuğdayı çimlenmek daha iyidir - genellikle diyet beslenme için menüde yer almaktadır. Filizlenmiş yeşil karabuğday, vücuttaki metabolizmayı normalleştirir, kalorisi çok azdır, bu nedenle bu karabuğday fideleri aşırı kilo vermenize olanak sağlar.

Karabuğday kontrendikasyonları

Bu mısır gevreği insan vücudu için çok faydalıdır, bu yüzden çoğu kişi diyete dahil edilmesinde herhangi bir kontrendikasyon olmadığı konusunda ikna olmuştur.

ancak karabuğday için bazı kontrendikasyonlar hala var:

  • bu mısır gevreği aktif safra oluşumuna katkıda bulunur;
  • bağırsaklarda gazlanma;
  • artan bağırsak hareketliliği.

Yeşil karabuğday sık ve çok miktarda, kanın pıhtılaşmasını arttıran insanlar tarafından yenmemelidir.

Bal bitkisi olarak karabuğday

Karabuğday balı arıcılar arasında en iyilerden biri olarak kabul edilir. Karabuğday çiçekleri harika bal bitkileridir, çiçeklenme zamanları doğrudan hava koşullarına bağlıdır. Güneşli mevsimde karabuğday salkımları 1.5 aya kadar çiçek açmaz. Küçük çiçeklerin aroması arıları çeker. Bir hektar buğdaydan elde edilen bu uçan böcekler, sağlık için çok yararlı olan ve oldukça keskin bir aroması ve tadı olan iki yüz kilo bal toplar.

Taze karabuğday balı kahverengidir. Uzun süre kristalleşmez. bir normal karabuğday balı, aşağıdaki hastalıkları olan kişiler tarafından yenmelidir:

  • yüksek tansiyon ile;
  • kardiyovasküler sistemin çeşitli hastalıkları;
  • vücuttaki metabolizmayı geliştirir;
  • hemoglobini arttırır, çok miktarda demir içerir, bu nedenle gelecekteki annelere yiyecek olarak önerilir;
  • Ameliyat sonrası veya büyük miktarda kan kaybına uğrayanlar için gereklidir.

Yunan kabuğu çıkarılmış besinlerin besin değeri ve kimyasal bileşimi

Kavrulmuş karabuğday şunları içerir:

  • % 20 protein;
  • % 4 yağ;
  • % 76 karbonhidrat;
  • B, U, P, K gruplarının vitaminleri;
  • bir dizi doğal asit;
  • fiber;
  • şeker;
  • bir dizi makro ve mikro mineral.

Karabuğdayı oluşturan proteinler, insan vücudunun sindirim sistemi tarafından kolayca emilir ve aksine, karbonhidratlar sindirim sisteminde uzun süre işlenir, bu nedenle karabuğday, insana uzun bir süre tokluk hissi verir.

Bu gevreklerin yararı inkar edilemez, doktorların genellikle diyetlere dayanarak, sıkı sıkı diyetler yapmanız gereken birçok hastalık için tahılları içermesi bir şey değildir.

Karabuğday balı faydaları

Sadece tahıllar değil, karabuğday balı da tamamen sağlıklı insanlar tarafından bile yenmesi gereken çok faydalı bir üründür. Karabuğday işlendikten sonra irmikte kalan kabuk ortopedik yastıkları ve şilteleri doldurmak için kullanılır.


Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos