Ev ve Bahçe

Petrol: mantar çeşitleri, faydaları ve zararları


Petrollerin açıklaması iyi bilinmektedir. Yenilebilir mantarları kendi başınıza ayırt etmek için, hangi tür petrol olduğunu bilmeniz gerekir.

Petrol gibi mantarlar neye benzer

Tamamen olgunlaşmış ve meyve gövdelerini almaya hazır olan yetişkinler, düz veya koyu pullarla kaplı, beyaz veya kahverengimsi bir yüzeye sahip masif, oldukça yoğun, yuvarlak veya daha fazla düz bir şapka ile temsil edilir. Plakalar ücretsiz, beyaz ama yaşla daha koyu. Bacak merkezi konumda, düz ve en sık sıkdır. İçeride içi boş olabilir. İyi görünür bir veya iki katmanlı halka ile temsil edilen kısmi bir örtü var. Hamur, beyazımsı rengin çeşitli tonlarına sahip olabilir.

Petrolün büyüdüğü yer

Bu türün adı, çoğunlukla kompost veya iyi bakımlı topraklarda, organik ve orman bakımından zengin humus topraklarında yetişen klasik saprotrophları birleştirir.Miselyum ve meyve veren vücut karınca yuvası veya ölü odun üzerinde bile gelişebilir.

Fotoğraf galerisi





Petrollerin bileşimi ve faydalı özellikleri

Mantarlar diyet ve yağsız yiyecekler olarak sınıflandırılır. 100 g mantar küspesi yaklaşık 26-27 kcal içerir. Taze mantarlar daha az kalorilidir. Bileşim 4.3 g protein, 1.0 g yağ, 0.1 g karbonhidrat, 1.0 g kül ve 91 g su ile temsil edilmektedir. İnsan vücudunda böyle bir ürünün kullanılması inkar edilemez önemli miktarda fosforun varlığından dolayı, aşağıdakileri yapmanızı sağlar:

  • metabolik süreçleri normalleştirmek;
  • vücudu tonlamak;
  • yorgunluğu gidermek;
  • sinirlilik rahatlatmak;
  • sinir sistemini sakinleştir;
  • kalp krizi veya felç riskini azaltmak;
  • mide ve bağırsak fonksiyonlarını restore eder;
  • iştahı bastırmak

Ürün hafızayı ve konsantrasyonu geliştirir, görüş organlarının durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, kemikler, dişler, cilt, saç ve tırnaklar dahil olmak üzere vücudun bağ dokusunu güçlendirmeye yardımcı olur. Mantar suyu bakterisit bir etkiye sahip olabilir. Kuru mantar tozu, hepatit ve mide ülseri tedavisinde faydalıdır.

Petrol nasıl toplanır

Mantarların zararı ve kontrendikasyonları

Mantar hamurunun depoladığı önemli özelliklere rağmen, bazı kontrendikasyonlar dikkate alınmalıdır:

  • okul öncesi çocuklar;
  • mide ve bağırsak organlarının çalışmasındaki rahatsızlıklar;
  • karaciğer fonksiyon bozukluğu;
  • bireysel hoşgörüsüzlük.

Dikkatli bir şekilde, mantar yemeklerinin kullanımını bilinmeyen bir doğaya sahip alerji öyküsü varlığında tedavi etmeniz gerekir. Meyve veren vücutların güçlü ısıl işleminin onları daha az besleyici ve sağlıklı kıldığını hatırlamak da önemlidir.

Yenilebilir türler ve petrol çeşitleri

Bazı türler yalnızca ormanlarda (A.silvatisus ve A.silvicola) yetişir ve toprak saprotrofları (A.bisrorus, A.bitorquis ve A.subronatus), farklı yüksekliklerdeki çimler arasında açık alanlarda yetişir. Diğer şeylerin yanı sıra, A. Bernardi ve A. Tabularis'i içeren çöl türleri vardır.

Tarla şampiyonu

A. arvensis, merkezinde küçük bir tüberkül veya hafif yassılaşmanın olduğu kalın etli, yuvarlak çan şeklinde veya dışbükey yayılmış bir şapkaya sahip, yeterince büyük bir boyuta sahip meyve veren bir gövdeye sahiptir. Hamur beyaz veya krem ​​renklidir, badem veya anason kokusu ile. Koyu sarı bir renk tonu ve yavaş sararma olabilir. Yüzey kısmı ipeksi veya pürüzsüzdür, sarımsı veya kahverengimsi pullarla kaplıdır. Plakalar sıklıkla yerleştirilir ve karakteristik olarak şişer. Eğimin alanı, taban üzerinde genişleme veya kalınlaşma ile silindirik, pürüzsüzdür. Sporlar siyah-kahverengidir.

Champignon ormanı

A. sylvatisus'un meyve gövdesi yumurta şeklinde çan şeklinde veya düz yayılmış bir şapkaya sahiptir, genellikle çok sayıda koyu tonlu, çıkıntılı yumru, paslı-kahverengimsi kahverengi renktedir. Kesimde kızarma, beyaz lekelenme eti. Sonunda daralmış beyaz, kırmızımsı veya koyu kahverengi bıçaklar. Bacakların alanı silindiriktir, tabanda hafifçe şişmiş, beyazımsı bir zar halkası vardır.

Agaricus campestris

A. camstris, içe katlanmış, düz yuvarlanmış veya açık bir şapka ile yarım küre şeklinde bir şapkaya sahiptir. Merkez kısmı dışbükeydir. Yüzey beyaz veya kahverengimsikuru, ipeksi veya küçük ölçekli olabilir. Kesimde kızarma, beyaz lekelenme eti. Plakalar beyaz, pembemsi veya koyu kahverengi renkte, mor bir renk tonuna sahip. Bacak bölgesi düz ve düz, taban üzerinde genişleme veya şişkinlik, geniş beyazımsı bir halka ile.

Küçük Ölçekli Champignon

A. squamuliferus, kalın ve etli, ilk yarım daire biçimli, daha sonra dışbükey yayılan bir şapka ile, geniş ve kör bir tüberkül ile ayırt edilir. İnce ölçekli türün yüzeyi ipeksi. Bacak bölgesi silindiriktir, bazen hafif tüplü bir taban, beyaz, ipeksi-lifli tiptedir. Et, molada beyaz, pembemsi veya kızarıktır. Koyu kahverengi renkli spor tozu. Serbest tip plakalar, sıklıkla bulunan, kahverengimsi boyama. Sporlar elipsoidal, pürüzsüz yüzeyli, açık kahverengimsi renklidir.

Champignon bahçesi

A.bisrorus'un, yuvarlak kenarlı, kavisli kenarları ve ince pullarla, saf beyaz veya kahverengimsi bir renk tonu ile temsil edilen bir artık özel yatak örtüsü varlığına sahip. Başlığın yüzeyi, orta kısımda bir parlaklıkta veya bazen terazili olarak radyal olarak lifli tipte bir pürüzsüzdür. Kağıt hamuru yoğun ve sulu olup, kesim üzerinde pembemsi veya kırmızı bir ton elde edilir. Genç pembe örnekleme plakaları. Yaşla birlikte, plakalar karakteristik bir mor renk tonu ile koyu kahverengi olur. Ayak, belirgin bir halkayla silindir şeklinde, pembemsi renktedir.

Champignon koyu kırmızı

A. haemorrhoididarius, keskin olmayan apikal bir kısmı olan dışbükey veya konik bir şapka ile karakterize edilir. Olgunlaşma aşamasında, şapka neredeyse tamamen düz bir şekle açılır.. Yüzeydeki soyma kahverengimsi kahverengidir, ayrı fibröz tip pullara parçalanır.

Hamur beyaz renklidir, kalın kırmızı renk elde edilir. Çok belirgin olmayan bir mantarı veya ekşi aroması vardır ve aynı zamanda hafif ve hoş bir tadı vardır. İçi boş bir iç kısmı ve halkanın altında pullu bir yüzeye sahip, kirli beyaz lekeler. Bacağın tabanında, toprağa batırılmış gözle görülür bir kalınlaşma var. İyi tanımlanmış bir halka filmseldir. Genellikle bulunan serbest tip plakalar açık pembe renktedir.

Champignon Tıknaz

A. spissicaulis, önceki türlere benzer ve hemen hemen düz bir şapkayla hızla açılan bir yarım küre şeklindedir. Cilt beyazımsıdır, kırılmaya ve kahverengimsi sarı renkli pulların oluşumuna meyilli pürüzsüz bir yüzeye sahiptir. Kenarlar aşağı döndü. Kağıt hamuru beyazımsı renktedir, kapak kısmında gözle görülür derecede kalındır. Kesimde grimsi kırmızı bir renk tonu var ve göze çarpan bir badem aroması var.. Kulüp şeklindeki bacak. Plakalar, serbest ve nispeten nadiren yerleştirilmiş, kırmızımsı veya çikolata-siyahımsı-kahverengidir.

Ormanda mantar aramak için nerede

Zehirli ve tehlikeli çift petrol

Görünüşünde yenilebilir türlere benzeyen ölümcül ve zehirli çiftlerin yanı sıra birkaç toksik çeşit vardır.

Sarı champignon

A. xanthermus, vahşi, zehirli türlerde oldukça yaygındır. Dış açıklama yenilebilir türler A. arvensis benzer. Çan biçiminde, hafif kavisli iç kenarları, etli, beyaz veya beyazımsı-kahverengi lekesi ile karakterize edilir. Presleme işleminde kağıt hamuru sarı olur. Yüzey pürüzsüz ve kuru, çatlamaya eğilimlidir. Önemli bir fark, hoş olmayan bir fenolik veya mürekkep kokusunun varlığıdır. Bacak, tabanından belirgin bir şişlik ile, açıkça beyaz, içi boş.

Champignon Instagram Hesabındaki Resim ve Videoları ploskoshlyapkovy

A. Yerleşimler en zehirli türlerden biridir. Şapka, konik, daha sonra dışbükey ve oldukça düz bir orta kısmı ve sıkışmış kenarları ile şekil olarak geniş dışbükey.

Yüzey beyaz, gri veya grimsi kahverengi pullarla kaplı. Orta kısım çok karakteristik gri-kahverengi bir renge sahiptir. Şapka plakaları gevşek bir şekilde yerleştirilmiş, beyaz, pembe ve çikolata kahverengi. Kağıt hamuru beyazdır, kesimde yoğun sararma ve keskin bir mürekkep veya fenolik koku varlığındadır. Bacak, silindir şeklindedir ve tabanda klüp şeklinde kalınlaşır.

Kaliforniyalı champignon

A. californisus, koyu, merkezi bir bölüme ve göze çarpan bir metalik renk tonuna sahip kuru, beyazımsı veya kahverengimsi bir şapka ile karakterize zehirli bir türdür. Yüzey çıplak olabilir veya sayısız skala ile kaplanabilir. Genç örneklerdeki kapak kenarları içe doğru döndürülür. Et rengi değişmez veya kesimde biraz koyulaşıryanı sıra hoş olmayan bir fenolik koku. Bacak bölgesi en sık olarak kavislidir ve karakteristik bir zar halkasına sahiptir.

Sahte champignon ayırt nasıl

Solgun bataklık, kokulu sinek agaric, hem de görünümlerinde bahar veya beyaz sinek agarik, genç yenilebilir petrollere oldukça benzemektedir. Çoğu zaman, deneyimsiz mantar toplayıcıları yenilebilir çeşitleri zehirli soluk grebe ile karıştırır. Temel farklılıkları bilmek çok önemlidir:

  • lifli bir yüzeye ve pürüzsüz kenarlara sahiptir;
  • yüzey renklendirme beyazımsı soluk, yeşilimsi-zeytin veya grimsi renk tonuna kadar değişir;
  • genç numunelerde yarım küre bir şapka ve daha olgun olanlar - açık veya düz;
  • plakalar her zaman beyaz ve yeterince yumuşaktır;
  • bacağın tabanında her zaman belirgin bir soğanlı kalınlaşma veya sözde klebnevidnoy şişmesi vardır;
  • kesimdeki et rengi değiştirmez;
  • mantar aroması tamamen yok.

Sahte champignon veya soluk greftin ölümcül, zehirli çeşitler kategorisine ait olduğunu ve bu gibi meyveli cisimleri yemekte yediğinde ölüm oranının% 70 veya daha fazla olduğunu hatırlamak önemlidir.

Bahçede mantar yetiştiriciliği

Bir bahçe arsasında kendi başına yenilebilir mantarları yetiştirmek veya dikmek çok zor değildir, ancak mantar tohumları ekmeden veya misel ile meyve veren organları çoğaltmadan önce, evde yetiştirilen mantar yetiştirme teknolojisine aşina olmanız gerekir. Doğru ekim için temel koşullar sunulmuştur:

  • 22 ila 25 º arasında değişen konforlu sıcaklık koşulları;
  • % 85-95 aralığında optimal nem göstergeleri;
  • Bir gaz ortamının varlığı ve taze hava akımına sahip yoğun havalandırma, büyüme ve gelişmenin farklı aşamalarında akar;
  • Substratın 7-7.5 pH değerinde nötr veya hafif alkali ortamlı doğru kimyasal özellikleri;
  • doğrudan aydınlatmanın yokluğu ve gölgelemenin neredeyse hiç olmaması. Gerekirse, inişler örtülmeli veya gölgelendirilmelidir.




Champignon soluk mantarı ayırt etmek nasıl

Meyveli cisimlerin primer kitle primordia oluşumunda, hava sıcaklığını beş gün boyunca kademeli olarak 14-16 to reduce'a düşürmek çok önemlidir. Uygulama için tahsis edilen oda düzenli olarak gereklidir ve iyi havalandırılmaktadır. İlk mantar ortaya çıktığında, sulama önlemleri günlük olarak yapılır, ancak ılımlı modda. Metrekare alana düşen ortalama su tüketimi bir buçuk litre suyu geçmemelidir. Yetiştirme teknolojisine bağlı olarak meyve veren cisimlerin toplanması, haftada bir olmak üzere üç veya dört ay boyunca dalgalı modda oluşturulur.

Toplama, başlığın altındaki karakteristik film kapağının tam olarak korunması gereken, yer üstü kısmının maksimum boyutları aşamasında gerçekleştirilir. Kışın, sera alanı içinde büyümek için uygun bir sıcaklık oluşturacak olan çatının üzerine kar dökmek gerekir.


Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos