Tavsiye

Evde kış için kabak püresi


Kabak yaygın bir sebzedir, yeterli miktarda faydalı besin içerir. Üstelik sadece bir defada yemek tarifleri oluşturmak için değil, aynı zamanda kışa hazırlık için de kullanılır. Kış için kabak püresi çok iştah açıcı görünüyor ve kışın tüm aile için mükemmel bir muamele olacak.

Kabak püresi yapma kuralları

Kışa hazırlık yapmak için sebzenin kendisine ihtiyacınız olacak. Kabak taze ve güçlü olmalıdır. İyice yıkayın, ikiye bölün. Meyveler soyulmalıdır. Bunu bir bıçak ve sebze soyucu ile yapmak kolaydır.

Basit bir tarif, ancak korumanın temel kurallarına uyulmalıdır. Öncelikle bankaları hazırlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için sterilize edilmeleri ve buharla tutulması gerekir. Kütlenin pişirildikten hemen sonra sıcak kaplara yerleştirilmesi en uygunudur.

Kapatma işleminden sonra kavanozların baş aşağı yerleştirilmesi ve bir battaniyeye sarılması tavsiye edilir, böylece soğutma mümkün olduğunca yavaş gerçekleşir. Daha sonra ürün maksimum bir süre serin bir odada kalabilecektir.

Kesinlikle yetişkinler için pişirilirse, meyve likörü ekleyebilirsiniz. Bu, tatlıya özel bir tat, orijinal aroma verecektir. Böyle bir boşluk biraz daha uzun süre saklanabilir. Ancak çocuklara bariz nedenlerden ötürü böyle bir tatlı verilemez.

Bir balkabağı nasıl düzgün bir şekilde hazırlanır

Boşluk yapmak için doğru olanı seçmeniz, ana malzemeyi hazırlamanız gerekir. Sebze tatlı olarak hazırlanacaksa hindistan cevizi çeşidi seçmek gerekir. Kabak yeterince olgun, yani kalın çekirdekli olmalıdır. Bu, bir sebzenin pişirilebileceğinin ilk göstergesidir. En iyi seçenek 4 kg'dan azdır.

Sebze kesildikten sonra tohumları ondan çıkardığınızdan emin olun. Kabak çekirdeği çok miktarda besin içerdiğinden, onları atmamak daha iyidir.

Kış için kabak püresi için basit bir tarif

Şekersiz basit bir tatlı yapmak için bir sebze alıp dikkatlice hazırlamanız gerekir. Kabuğu tohumlarla yıkadıktan, kestikten ve çıkardıktan sonra, aşağıdaki işlemleri yapmalısınız:

  1. Meyveyi büyük parçalar halinde kesin.
  2. Fırına uygun bir pişirme kabına koyun.
  3. Buharı dışarıda tutmak için tüm fırın tepsisini birkaç kat folyoya sarın.
  4. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın.
  5. Oraya bir saat balkabağı koyun.
  6. Bir saat sonra folyoyu çıkarın.
  7. Fazla sıvıyı boşaltın.
  8. 15 dakika daha açık bir fırına koyun.
  9. Elde edilen parçaları bir blender veya kıyma makinesi kullanarak patates püresinde öğütün.
  10. Bankalar hazırlayın,
  11. Püreyi 5 dakika kısık ateşte sterilize edin.
  12. Derhal cam kavanozlara koyun.
  13. Toplayın ve üstünü ılık bir battaniyeyle sarın.

İş parçası soğur soğumaz, daha fazla depolama için bodrum katına veya bodruma indirilebilir.

Kış için şekerli kabak püresi nasıl yapılır

Şekerli tatlı yapmanın tarifi de basittir. Malzemeler:

  • kabak 1 kg;
  • 800 gr toz şeker;
  • bir bardak su.

Pişirme algoritması:

  1. Sebzeyi büyük küpler halinde kesin.
  2. Bir bardak su ekleyin ve balkabağı yumuşayana kadar pişirin.
  3. Bir blender ile öğütün.
  4. Toz şeker ekleyin.
  5. Kaynatın, pişirin.
  6. İş parçası gerekli kıvama gelir gelmez, teneke kutulara dökülebilir.
  7. Cam kaplara sarın, soğuması için ılık bir battaniyeye sarın.

Bu incelik hem yetişkinlerin hem de çocukların beğenisine olacaktır.

Kış için elma ve kabak püresi

Elma-balkabağı püresi hem kışın bir çocuk için hem de tatlı olarak bir yetişkin için hazırlanabilir. Elma ilavesiyle bir tatlı hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

  • yarım kilo elma;
  • 4 yemek kaşığı şeker;
  • kilogram kabak.

Adım adım tatlı tarifi:

  1. Soyulmuş ve doğranmış elmaları ve balkabağını şekerle örtün.
  2. 2 saat pişirin.
  3. Kapatmadan önce bir çay kaşığı sitrik asit koyun.
  4. Kavanozlara sıcak lezzeti düzenleyin.

İş parçası hazır, kullanışlı ve lezzetli özellikleriyle tüm aileyi memnun edebilecek. Tatlı, çay ikramı ve unlu mamullere ek olarak kullanılabilir.

Portakallı kış için kabak ve elma püresi

Güzel kokulu bir incelik, her gurme için çekici olacaktır. Malzemeler:

  • ana bileşenin bir buçuk kilo;
  • aynı sayıda elma;
  • 1100 gr toz şeker;
  • 200 ml su;
  • yarım çay kaşığı tarçın;
  • 1-2 portakal.

Yemek tarifi:

  1. Sebzeyi küpler halinde kesin.
  2. Bir tencereye koyun ve kısık ateşte koyun.
  3. Dilimler yumuşayınca portakal kabuklarını ekleyin.
  4. Elmaları ekleyin, herhangi bir boyutta parçalara kesin.
  5. Tüm bileşenler birlikte 10 dakika pişirilir.
  6. Karışımı kapatın, soğumaya bırakın.
  7. Soğutulmuş kütleyi bir elekten geçirin.
  8. Portakalın suyunu sıkın.
  9. Püreyi meyve suyuyla karıştırın ve toz şeker ekleyin.
  10. Düşük ateşte koyun.
  11. 10 dakika sonra, elde edilen kütle teneke kutulara dökülebilir ve yuvarlanabilir.

Aroma benzersizdir. Tadı yeterince ekşi değilse, teneke kutulara dökmeden önce gerekli miktarda sitrik asit ekleyebilirsiniz.

Kış için kabak, elma ve havuç püresi pişirmek

Kışlık kabak ve elma püresi ek malzeme olarak havuç ile yapabilirsiniz. Sağlıklı bir tarif için malzemeler:

  • 300 gr havuç ve elma:
  • 400 gr meyve;
  • 400 ml su;
  • 100 gr şeker.

Adım adım pişirme:

  1. Havuçları soyun ve doğrayın.
  2. Yumuşayana kadar suda kaynatın.
  3. Doğranmış balkabağı ekleyin ve 2 malzemeyi 10 dakika pişirin.
  4. Sonra doğranmış elmaları ekleyin.
  5. Tüm malzemeler yeterince yumuşak olduğunda ocaktan alın.
  6. Toz şeker ekleyin, herhangi bir şekilde büyük parçalar halinde doğrayın.
  7. Bankalarda toplayın.

Tatlının her üç bileşeni de çok miktarda besin ve vitamin içerdiğinden, boşluk bileşimde yararlıdır.

Elma ve armut tarifi ile kabak püresi

Böyle bir boşluk hazırlamak için 1 kilogram elma, armut ve balkabağı almanız gerekir. Koruyucu olarak bir çay kaşığı sitrik aside ve 400 ml suya 900 gram şekere ihtiyacınız olacak.

Pişirme algoritması:

  1. Sebzeyi kesin, su ekleyin, pişirin.
  2. Armuttan tohumları çıkarın, doğrayın.
  3. Çekirdeksiz kesilmiş elmaları armutlara ekleyin.
  4. Yumuşayan balkabağına ekleyin.
  5. Kapalı bir kapta buharlayın.
  6. Tüm kütleyi bir blender ile öğütün.
  7. Şeker ekleyin, kısık ateşte koyun.
  8. 15 dakika pişirin.

Sonra, diğer boşluklar gibi, sıcak kutulara dökün ve yuvarlayın. Bütün kış boyunca aileye hoş kokulu bir incelik verilir.

Kızılcık suyu ile kış için ev yapımı kabak püresi

Kızılcıkla tatlı hazırlamak için şunları yapmalısınız:

  • 250 gr kızılcık;
  • 2 kg sebze;
  • 900 ml su;
  • 300 gr şeker;
  • karanfil tomurcuğu.

Böyle yemek yapmalısın:

  1. Su ve şekerle şurup yap.
  2. Doğranmış sebzeyi parçalara ayırın ve yumuşayana kadar pişirin.
  3. Kızılcıkların suyunu sıkın.
  4. Ortaya çıkan kütleye ekleyin.
  5. 15 dakika daha pişirin.
  6. Tüm kütleyi bir blender ile öğütün.
  7. Bankalarda toplayın.

Çok fazla asit varsa, tadı optimum olana kadar şeker dozajını artırın.

Kış için erikli kabak püresi

Sadece 1: 1 oranında erik ve balkabağına ihtiyacınız var. Yemek tarifi basit ve her ev hanımı için erişilebilir:

  1. Hazırlanan sebzeden tohumları çıkarın.
  2. Kabağı kesin ve erikle yumuşayana kadar pişirin.
  3. Ortaya çıkan sıvıyı boşaltın.
  4. Kütleyi bir elekten geçirin.
  5. Ateşe verin ve kaynatın.
  6. Cam kaplara dökün.

Bu tarifte şeker bulunmadığı için bu incelik hem küçük çocuklar hem de şeker hastaları için uygundur.

Tarçınlı kış için kabak püresi tarifi

Herhangi bir tarife göre kabak kütlesi tarçın ilavesiyle hazırlanabilir. Yemeğe hoş bir aroma ve biraz alışılmadık bir tat verecek. Orijinal tarifi hazırlamak için yarım çay kaşığı tarçın kullanılması yeterlidir. Bu baharatın sevenler için miktar farklı tercihlere göre ayarlanır. En iyi seçenek, kış için kabak ile elma püresi pişirmektir. Elma ve tarçın aromalarının kombinasyonu hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından mükemmel bir şekilde algılanır.

Kış için bebekler için kabak püresi

Zaten altı aylıkken bebekler diyetlerine balkabağı püresi ile sokulabilir. Bebekler için tarife göre ve kış için kabak püresi yapabilirsiniz, ancak böyle bir hazırlığın kendine özgü hazırlama özellikleri vardır. Öncelikle bebeğin ürüne alerjisi olmadığından emin olmanız gerekir.

Yemek tarifi:

  1. Kabağı küçük parçalar halinde kesin.
  2. 180 derecede 40 dakika fırına gönderin.
  3. 50 dakika sonra fırından çıkarın ve iyice ezin.

Önemli! Patates püresi yapmak için, bebeğin topaklanmaması için kütleyi olabildiğince iyice öğütmek gerekir.

Yavaş bir tencerede kış için kabak püresi nasıl pişirilir

Evde çok pişiriciye sahip olanlar için yemek tarifi daha da basitleştirilmiştir. Bu, kış için elma ve kabak püresi için mükemmel bir tarif olacak. Malzemeler aşağıdaki gibidir:

  • bir kilo kabak ve elma;
  • 120 gr şeker;
  • küçük bir kaşık tarçın ve aynı miktarda limon kabuğu rendesi, portakal yapabilirsiniz;
  • 150 ml su;
  • bir çay kaşığı sitrik asit.

Bir çoklu pişiricide, yemek her zaman çıkıyor ve aynı anda yanmıyor:

  1. Kabağı elma ile kesin.
  2. Bir kıyma makinesinde çevirin.
  3. Limon kabuğu rendesi ekleyin.
  4. Suyla doldurmak için.
  5. Yarım saat boyunca pişirme modunu açın.
  6. Şeker ve sitrik asit ekleyin.
  7. 10 dakika daha pişirin.
  8. Kavanoza dökün ve hemen yuvarlayın.

Çoklu pişiricide pişirme sırasındaki sıcaklık otomatik olarak ayarlanır, bu, püreyi optimum koşullarda pişirmeye yardımcı olur.

Kabak püresini saklama kuralları

Kışın lezzetli balkabağı püresinin tadını tam anlamıyla çıkarabilmek için uygun şekilde muhafaza edilmesi gerekir. Her şeyden önce, optimum sıcaklığa sahip karanlık bir oda uygundur. Bu bir kiler veya bodrum olabilir. Bir apartman dairesinde karanlık bir kiler veya balkon uygundur. Kışın balkondaki sıcaklığın sıfırın altına düşmemesi önemlidir. Bodrumda en iyi sıcaklık 10 dereceden yüksek olmayacaktır. Optimum nem% 85'tir. Aynı zamanda odanın duvarlarında küf ve nem izleri olmamalıdır.

Çocuklar için kış için kabak püresi, iş parçasının kaybolmaması için sıcaklıkla dikkatlice işlenmelidir.

Sonuç

Kışlık kabak püresi, altı aylıktan itibaren kesinlikle tüm aile bireyleri için hazırlanabilir. Bu sağlıklı ve besleyici sebze iyi saklanır ve kişisel tercihe bağlı olarak herhangi bir meyve ek bileşenler olarak kullanılabilir. Bu tür patates püresi, tüm boşluklar gibi bodrumda saklanır. Patates püresi yapmak zor değil. Genellikle bir saat içinde, hostes tüm malzemeleri işler ve kavanozları yuvarlar. Yüksek kaliteli depolama için, yavaş soğutma için sıcak kavanozları ılık bir yere koymak zorunludur. Boş, şenlikli bir masa için misafirlerin gelişi için bir aile çay partisi için servis edilir.


Videoyu izle: Balkabagi dondurucuda nasil saklanir? Kabak buzlukta nasil saklanir ve kullanilir? Nurmutfagi NurGüL (Aralık 2021).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos