Tavsiye

Romanesi gübre: mantarın fotoğrafı ve açıklaması


Romanesi gübre, parlak dış işaretler ve yüksek tada göre farklılık göstermeyen mantar krallığının bir temsilcisidir. Nemli serin iklimlerde nadirdir. Genç meyve veren gövdeleri, olgunlaştıkça mukusa dönüşen yiyecekler için kullanılır.

Gübre böceği Romagnesi'nin büyüdüğü yer

Romanesi gübre şartlı olarak yenilebilir bir mantardır. Uluslararası adı Coprinopsis romagnesiana'dır. Psatirell ailesinin Koprinopsis cinsine aittir.

Önemli! Yunancadan çeviride Copros (kopros) "gübre" anlamına gelir.

Bu mantarlar küçük ailelerde, çürüyen eski odun ve ölü köklerde, hayvan dışkısı ve organik madde ile iyi döllenmiş topraklarda büyür. Serin iklimlerde ormanlarda, şehir parklarında ve ev bahçelerinde bulunurlar. İki dalga halinde hasat ederler: Nisan-Mayıs ve Ekim-Kasım. Meyve veren vücutlarının yazın bile serin iklimlerde göründüğü varsayılmaktadır. Doğada organik kalıntıların ayrışmasına katılarak önemli bir ekolojik işlev görürler.

Önemli! Romanesi Gübre hakkında çok az bilgi vardır, çünkü onu daha yaygın olan Gri Gübre'den (Coprinus atramentarius) ayırt etmek zordur.

Romanesi bok böceği neye benziyor?

Bu tür mantarlar otolize duyarlıdır. Dokuları, hücrelerde bulunan enzimlerin etkisiyle parçalanır ve çözünür. Meyve gövdesi yavaş yavaş mürekkep renkli sümüksü bir kütleye dönüşür.

Çoğu zaman, tabakların ve hamurun çürümesi başlamadan önce, Romanesi Gübre Şapkası, ortasında tüberkül bulunmayan düzenli bir oval şekle sahiptir. Bu aşamadaki çapı 3 - 5 cm'dir, yavaş yavaş açılır, boyut olarak büyür ve şemsiye veya çan şeklini alır. Meyve eti hafif ve incedir.

Kapak yüzeyinin rengi açık gridir. Bazen turuncu renkli olarak tanımlanan kahverengi pullarla yoğun bir şekilde kaplıdır. Genç bir mantarda, başlığın orta kısmında yoğunlaşırlar ve olgun bir mantarda, gölgesinin daha açık hale gelmesi nedeniyle kenarlara ayrılırlar. Ölçekler yağmurla kolayca yıkanır.

Romagnesi gübresinin diskleri geniştir ve genellikle aralıklıdır, sapa gevşek bir şekilde bağlanmıştır. Meyvenin başlangıcında renkleri beyazdır, sonra koyulaşır ve mürekkep jölesi benzeri bir sıvıya dönüşürler. Spor tozu siyahtır.

Mantarın gövdesi ince ve yüksektir, başlığa göre merkezi olarak yerleştirilmiş, hafifçe aşağı doğru genişler. Çapı 0,5 - 1,5 cm, uzunluğu 5 - 12 cm'dir (bazı kaynaklara göre 6 - 10 cm). Pürüzsüz, beyaz veya grimsi beyaz, içi boştur. Bacak eti kırılgan ve liflidir. Üzerinde rüzgarla hızla savrulan ince bir halka var.

Dikkat! Mantar adını mikolog Henri Romagnesi'den almıştır. Uzun süre Fransız Mikoloji Derneği'nin başkanıydı.

Romanesi bok böceği yemek mümkün mü

Romanesi gübresi, koşullu olarak yenilebilir kategoriye ait olan Koprinopsis cinsinin birkaç temsilcisinden biridir. Kararmaya başlayana kadar sadece olgunlaşmamış meyve veren vücutlar yenir. Kararmış plakalı kopyalar yasaktır.

Önemli! Zehirlenmeyi önlemek için Dung Romagnesi'yi kullanmayı reddetmek daha iyidir.

Benzer türler

Romanesi gübre ayıları, çoğu gri Koprinopsis'e benzer. Bu tür bok böcekleri ile en büyük benzerliğe sahipler:

  1. Gri (Coprinus atramentarius). Bu şartlı olarak yenilebilir bir mantardır, kapağında neredeyse hiç ölçek yoktur. Bazı mikologlar Romagnesi'ye minyatür kopyası diyorlar.
  2. Sivri (Coprinopsis acuminata). Kapakta iyi görülebilen bir tüberkülde farklıdır.
  3. Parıltılı (Coprinus micaceus). Koşullu olarak yenilebilir olarak sınıflandırılır. Romagnesi, yuvarlak başlığı ve üzerindeki koyu kahverengi pulları ile ondan ayırt edilebilir.

Toplama ve tüketim

Güvenliği sağlamak için Romanesi Dung'u toplarken ve kullanırken aşağıdaki kurallara uyulur:

  1. Mantarlar sadece yollardan ve endüstriyel işletmelerden uzakta ekolojik olarak temiz yerlerde hasat edilir.
  2. Genç meyve veren gövdeler kesilir. Yetişkin örnekler yemek için uygun değildir.
  3. Toprak yoğun bir şekilde karıştırılmamalıdır - bu miselyumu ihlal eder.
  4. Bu türün bir temsilcisi saklanamaz. Kapakları hızla kararır ve sümüksü bir doku kazanır. Toplandıktan hemen sonra hazırlanmalıdır.
  5. Pişirmeden önce mantarlar iyice yıkanır ve 15-20 dakika kaynar suda kaynatılır. Et suyu kullanmak tehlikelidir.
  6. Yemek pişirmede ağırlıklı olarak şapkalar kullanılır.

Dikkat! Tek bir tabakta birkaç tür gübre böceğini birleştiremezsiniz. Bu zehirlenmeye neden olabilir.

Kaynattıktan sonra Romanesi gübresi soğanla kızartılır ve ekşi krema veya soya sosu ile haşlanır. Tuzlanmıyor, salamura edilmiyor, kurutulmuyor veya konserve edilmiyor. Donduğunda saklamaya uygunluğu hakkında bilgi yoktur.

En yakın benzer gri bok böceği çeşidinin aksine, Romagnesi'nin alkol ile uyumsuzluğu hakkında bilgi yoktur. Ancak zehirlenmeyi önlemek için alkollü içeceklerle birlikte kullanılması tavsiye edilmez.

Önemli! Romanesi gübre çocuklar, hamile ve emziren kadınlar, sindirim sistemi kronik hastalıkları olan ve mantarlara alerjik reaksiyon eğilimi olan kişiler tarafından yenmemelidir.

Sonuç

Dung Romanesi türünün mantarları çok az bilinmekte ve üzerinde yeterince çalışılmamaktadır. Çok hızlı olgunlaştıkları için özel olarak yetiştirilmezler. Hızlı kendini yok etme nedeniyle, meyve veren cisimler uzun süre depolanamaz ve taşınamaz. Sadece genç yaşta yenir, tabaklar beyazdır ve koyulaşma izleri yoktur. Deneyimli mikologlar bunları kullanmaktan kaçınmayı tavsiye ediyorlar.


Videoyu izle: Kültür Mantarı Açık Alana Nasıl Ekilir? (Aralık 2021).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos