Tavsiye

Kış için kabak ve elma suyu


Soğuk algınlığının gelişiyle, yetenekli ev kadınları kış için kabak ve elma suyu hazırlar. Yemek yapmak zor değil. Tüm koruma kurallarına uyarsanız, iş parçası gelecek yıla kadar kaydedilecektir. Kışın elma-balkabağı suyu, vitamin kompleksinin yüksek içeriğinden dolayı kış için bağışıklık sistemini güçlendirir.

Evde elma-kabak suyu yapma kuralları

İçeceğin ısınması, doymuş olması için ürünleri doğru seçmek gerekir. Parlak turuncu bir hamur ile 7 kg ağırlığa sahip bir balkabağı almak daha iyidir. Böyle bir sebzenin fruktoz ve karoten içeriği daha yüksektir.

Çok uzun zaman önce kesilmiş meyvelerin kullanılması da daha iyidir, çünkü uzun süre depolanmaları sıvı kaybına neden olur, posa gevşer ve kuru hale gelir. Elmalar hakkında konuşursak, yararlı türleri tercih etmeniz önerilir: yeşil veya sarı.

Önemli! Olgunlaşmış meyveler kullanılmamalıdır - elma-kabak suyu tatsız ve sağlıksız olacaktır.

Kabak kabuğu çıkarılır, çekirdekleri çıkarılır. Lifleri bırakmak daha iyidir. İçeceğin tadını bozmayacak, daha kalın yapacaktır. Meyveler yıkanır, soyulur ve çekirdekleri çekilir.

Altı aylık bebeklere elma-kabak suyu verilmesine izin verilir. Birçok vitamin içerir. Zarar konusunda endişelenmenize gerek yok - içeceğin içinde boya ve koruyucu madde yok.

Kış için kabak-elma suyu için geleneksel tarif

Neye ihtiyacın var:

  • soyulmuş kabak - 500 gr;
  • elmalar - 0,5 kg;
  • şeker - 200 gr;
  • Su;
  • sitrik asit - 10 gr.

Adım adım tarif:

  1. Sebzeler kaba bir rende üzerine doğranır.
  2. Bir kaba koyup suyla doldurup ateşe gönderiyorlar.
  3. Kaynattıktan sonra beş dakika pişirin.
  4. Daha sonra hamur bir elekten geçirilir, sitrik asit ve şeker dökülür.
  5. Meyveyi soyun, tohumlardan kurtulun, kaba bir rende geçirin.
  6. Meyve suyu tülbentten sıkılır.
  7. Tüm malzemeleri birleştirin, bir tencereye dökün ve 5 dakika pişirin.
  8. Sıcak elma-balkabağı suyu sterilize edilmiş kavanozlara dökülür, kapaklarla sarılır, ters çevrilir ve yalıtılır.
  9. Bir gece beklettikten sonra mahzene gönderdiler.

Önemli! Rende yerine sebzeler ve meyveler bir mutfak robotunda veya blenderde doğranabilir ve filtrelenebilir.

Elma-balkabağı hazırlığı için bu tarif en popüler olanıdır. İyileştirebilir, kendi değişikliklerinizi yapabilir, otlar, nane, baharatlar ekleyebilirsiniz.

Kış için posalı kabak-elma suyu

Hoş bir elma-balkabağı içeceği, her hamur işi ve tatlı için mükemmeldir. Bileşenler:

  • elma - 1 kg;
  • kabak - 1 kg;
  • şeker - 600 gr;
  • su - 3 l;
  • sitrik asit - 10 gr.

Nasıl pişirilir:

  1. Sebzeleri 2 parçaya bölün. Tohumlar ve lifler büyük bir kaşıkla alınır.
  2. Soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
  3. Elmalar soyulur, çekirdekleri çıkarılır ve ezilir.
  4. Tüm bileşenleri bir tencerede birleştirin ve temiz su dökün.
  5. Kabı sobaya gönderin ve balkabağı yumuşayana kadar 10 dakika kaynatın.
  6. Bir karıştırıcı kullanarak tüm kütleyi sıvıyla birlikte püre haline getirin.
  7. Şekeri dökün ve yaklaşık 5 dakika kaynatın.
  8. Bitirmeden 2 dakika önce asit ekleyin.
  9. Sıcak meyve suyu hazırlanan kavanozlara dökülür ve kapaklarla kapatılır. Kaplar soğuyana kadar yalıtın.

Kabaklı elma suyu kışa hazır. Mahzene götürülmeli. 2-3 ay sonra bir numune alınabilir.

Bir meyve sıkacağından kış için elma-balkabağı suyu

Hangi ürünlere ihtiyacınız var:

  • yeşil elmalar - 1 kg;
  • soyulmuş kabak - 1 kg;
  • şeker - 260 gr;
  • limon kabuğu rendesi - 1 adet.

Nasıl pişirilir:

  1. Kabak ve elma bir meyve sıkacağından ayrı ayrı geçirilir.
  2. Elde edilen sıvı bir kaba dökülür, şeker ve lezzet eklenir.
  3. 90 ° C'ye getirin ve yaklaşık 7 dakika kaynatın.
  4. Brülörü kapatın ve terlemeye bırakın.
  5. 30 dakika sonra kavanozlara dökün ve kapaklarla kapatın.
  6. Konserve elma ve balkabağı içeren kaplar ters çevrilmeli ve ılık bir battaniyeye sarılmalıdır.

Kış için bir meyve sıkacağı içinde kabak-elma suyu

Ürün:% s:

  • elmalar - 1,5 kg;
  • kabak - 2,5 kg;
  • toz şeker - 200 gr.

Adım adım tarif:

  1. Sebzeler tohumlardan, kabuklardan ve liflerden kurtulur.
  2. Kağıt hamuru rastgele parçalara kesilir, ancak küçük değildir.
  3. Üst tencerede bir tel ağa yerleştirin.
  4. Meyveler yıkanır, kabuğu kesilir, ortası kesilir ve küçük parçalar halinde kesilir. Sebzelere aktarın.
  5. Meyve sıkacağının alt kabına sıcak su dökülür ve yüksek ateşe verilir.
  6. Kaynattıktan sonra suyu biriktirmek için üstüne bir kap yerleştirilir. Hortum kapatılmalıdır.
  7. Hemen meyveli bir tencereye koyun, üzerini örtün ve orta ateşte 1 saat pişirin.
  8. Belirtilen sürenin sonunda hortumun altına bir kap yerleştirin ve açın.
  9. Sıvı ayrıldıktan sonra kek sıkılıp çıkarılmalıdır.
  10. Kaba yeni bir parça yiyecek konur.
  11. Sıvıya şekeri koyun ve kısık ateşte çözün. Aynı zamanda kaynamaya izin vermezler.
  12. Sıcak elma-balkabağı suyu, kapaklarıyla kapatılmış steril kavanozlara dökülür.

Kış için elma-kabak suyu: limonlu bir tarif

Bu tarife göre bir elma-balkabağı içeceği pişirmek uzun sürmez. Sade ve lezzetlidir. Bileşenler:

  • kabak posası - 1 kg;
  • limon - 1 adet;
  • elma - 1 kg;
  • şeker - 250 gr;
  • su - 2 l.

Adım adım tarif:

  1. Bir tencereye su dökülür, orta ateşte tutulur.
  2. Yavaş yavaş şekeri ekleyin, kaynatın.
  3. Kabak ve elmalar bir rende üzerine doğranır, sıcak şurup ile dökülür.
  4. Küçük bir ateşe gönderilir ve 15 dakika pişirin.
  5. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  6. Daha sonra meyve bir karıştırıcıda öğütülür.
  7. Limonun suyunu bir tencereye sıkın.
  8. Meyve etiyle karıştırın ve orta ateşte 10 dakika pişirin.
  9. Daha sonra elma-balkabağı içeceği teneke kutulara dökülerek sarılır.

Önemli! Asitli ortam metal üzerinde olumsuz etki yaratacağından alüminyum kaplarda pişirmeyiniz.

Zehirli bileşikler görünebilir. Elma-kabak suyu ile birlikte vücuda girerler. Bu nedenle, emaye kapların çatlaksız kullanılması tavsiye edilir.

Kış tarifi: kabak ve portakallı elma suyu

Alışveriş listesi:

  • kabak posası - 800 gr;
  • elmalar - 300 gr;
  • şeker - 200 gr;
  • turuncu - 3 adet;
  • sitrik asit - 15 gr.

Adım adım tarif:

  1. Sebzeler ve meyveler 2 cm'lik küpler halinde doğranır, bir tencereye konur ve üzerine su dökülerek karışımı örtün.
  2. Yüksek ateşte koyun ve kaynama anından itibaren 5 dakika kaynatın.
  3. Soğutun, ince bir elekten geçirin.
  4. Portakallar 3 dakika kaynar suda bekletilir.
  5. Onlardan suyunu sıkın, bir elekten süzün ve balkabağı ve elmanın üzerine dökün.
  6. Şekeri, asidi koyun, iyice karıştırın.
  7. Orta ateşte koyun ve kaynayana kadar bekleyin.
  8. Yüzeyde kabarcıklar belirir görülmez hemen ocaktan alınır ve sterilize edilmiş kavanozlara dökülür.
  9. Kapaklarla kapatın.

Elma ve balkabağından meyve suyu saklama kuralları

Elma ve kabak suyu karanlık, serin ve kuru bir bodrumda saklanmalıdır. Dairenizdeki camlı balkona da teneke kutu yerleştirebilirsiniz. Önemli olan sıfırın altındaki sıcaklıklardan kaçınmaktır. Ayrıca iş parçaları güneş ışığına maruz bırakılmamalıdır. Bankalar uzun süre saklanır - bir yıldan fazla. Tüm koruma kurallarına uyarsanız, faydalı özellikler kaybolmaz.

Sonuç

Kışlık elma-kabak suyu sağlıklı ve lezzetlidir. Genellikle mağaza içecekleri çok yüksek kalitede değildir, boyalar, koruyucular ve zararlı katkı maddeleri içerirler. Bu nedenle, sadece evde iyi, lezzetli ve sağlıklı meyve suyu yapabilirsiniz. Kışın ısınır, bağışıklık sistemini güçlendirir, grip ve soğuk algınlığına karşı profilaksi görevi görür.


Videoyu izle: EN KITIR REÇEL BU OLSA GEREK KİREÇTE KABAK REÇELİ BAL KABAĞININ EN LEZZETLİ HALİ (Aralık 2021).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos