İpuçları

Tohumlardan kişniş ve kişniş yetiştiriciliği


Kişniş, umbelliferous ailesinden yıllık bir bitkidir. Bu kültürün yeşillikleri ve tohumları hoş bir kokuya sahiptir (% 0.18'den% 2'ye kadar esansiyel yağların bulunması nedeniyle). Kişniş, taze ve kurutulmuş kullanılır. Genelde ulusal yemekler pişirmek için kullanılır.

Oryantal iştah açıcıya Gürcüce kharcho, Gurian çorbası, chikhirtma, pilavlı bezelye çorbası, kırmızı lobiodan çorba, soğan ve pilav, mantar ve pilav, matsun çorbası, hava, bosartmu, tavuktan satsivi'de, chanahi'de, yeşil fasulyeli kuzu, lula-kebabta, tava-kebabta, Azerbaycan kebabında, fındık ve diğer et, balık ve sebze yemeklerinde alabalıkta.

100 g ürün başına:

Kaloriler: 24.8. Protein: 1,5 gr. Karbonhidratlar: 5 gr. Diyet lifi: 0,5 gr. Organik asitler: 0,1 gr. Su: 90 gr. Mono ve disakarit: 4 gr. Nişasta: 0,5 gr. Kül: 1 gr.

100 gr ürün başına:

A vitamini: 0.1 mg. PP Vitamini: 0.5 mg. A Vitamini (RE): 100 mcg. B1 Vitamini (tiamin): 0.03 mg. B2 Vitamini (Riboflavin): 0.03 mg. C vitamini: 10 mg. PP Vitamini (Niasin Eşdeğeri): 0.749 mg.

Büyüyen bitkiler

Kişnişin bir pencerede veya bir balkonda, yani evde büyümesi mümkündür, ancak bugün tartışacağız ülkede nasıl yetiştirileceği.

Bitki iddiasız ve tüm egzotizmine rağmen, isteyerek bir yazlık evde büyür. Ne tür ürün almayı planladığınıza ve nasıl kullanacağınıza bağlı olarak açık arazide veya seralarda yetiştirilebilir.

Herkes tohumlar olgunlaşmadan önce, kişniş yetiştirdiğimizi ve sadece o zaman, bitkileri tohumlar için terk ettiğimizde kişniş alacağımızı biliyor. Bu nedenle, bugün kişnişin yetiştiriciliğini göz önünde bulunduracağız ve olgunlaşma için bıraktığımız çalılardan ünlü baharatlı baharatları da yetiştireceğiz.

Bir iniş yeri seçin

Kısmi gölgede veya güneşte sessiz bir yer seçmeye çalışın, ancak bitki sürekli olarak ağaçların veya uzun çalıların gölgesinde değildir. Kişnişin olgunlaşmadan önce ıslatılmaması için bir ovada veya bir tepe üzerinde, ancak oyukta değil, dikim yapılması tavsiye edilir.

Toprak hazırlığı

Kişniş ekim için toprak, kazma sırasında bile gevşek ve iyi gübrelenmelidir. Toprağa biraz kum ekleyebilirsiniz ve gübreler her ekim karesine yarım kova humus ve bazı taze odun külü ekler.

Gübreler açısından, çoğu süperfosfat ve potasyum kullanır, ancak bu yalnızca sizin takdirinize bağlıdır. Mineral gübreler uygulamaya karar verirseniz, ekimden önce toprağa serpilmeleri gerekir, metrekare başına yaklaşık 20-30 g.

İniş kişniş

Toprağa tohum ekmek, açık alanlara gelince, tüm sıcak mevsim boyunca gerçekleşir. Seralarda biraz farklı bir teknik kullanılır. Ekim süreci çok basittir, bitki kendi kendine dikim yoluyla filizlenebildiği için herhangi bir özel yetiştirme tekniği gerektirmez. Sadece hazırlanan toprağı işlemden geçirmek, suyla doldurmak, rastgele veya sırayla tohumları ekmek ve kuru bahçe toprağı ile doldurmak gerekir.

Büyüyen baharatlardan hoşlanmayan, ancak basitçe bu bitkiyi tuhaflık ve bağımsızlık için deneyen bazı yaz sakinleri, toprağa bir fide törpüsü attıklarını ve toprağa tırmık diktiklerini iddia ediyorlar. Belli bir süre sonra, oldukça iyi kişniş çalıları alındı. Bu bir kez daha bitkinin iddiasızlığını kanıtlar.

Kişniş ve hasat yapıyoruz

Uygun dikim koşulları, yeterince hızlı bir şekilde kişniş yetiştirmenizi sağlar. Ancak bu konuda önemli bir rol istikrarlı bakım tarafından oynanır.

Bitki, haftada yaklaşık 2 kez ve özellikle de gerekli miktarda nemde kişnişin hızla yeşil kütle kazandığı durumlarda, büyüme mevsimi boyunca zamanında ve sistematik sulamaya ihtiyaç duyar.

Salantro ortaya çıktığında ve büyümeye başladığında, inceltilmeli ve çalılar arasında 6-8 cm mesafe bırakılmalıdır.

Kişniş hasadı ne zaman başlar

Kişniş otu, büyümesi durduğu anda kesilmelidir, fakat çiçeklenme dönemi henüz başlamamıştır. Ancak bu süreyi yakalamak çok zordur ve bu nedenle onlarca santimetre yükseldiği anda kişniş yeşilini kesmenizi öneririz. Sen hasat zamanı belirleyeceksin, çünkü yeşil kısım akacak ve sürekli dikkatini çekeceksin.

Kesim sabahın erken saatlerinde keskin bir bıçakla yapılmalıdır. Kesilen çimlerin olası döküntülerden, tozdan, kurumuş parçalardan ve böceklerden iyice yıkanması önerilir. Ayrıca, ürünün nemden kurutulması, küçük demetlere bağlanması ve örneğin tavan arasına, en önemlisi karanlık ve kuru bir odaya asılması gerekir.

Güneşte ki kişniş otunun kurumasının tüm özellikleri üzerinde zararlı bir etkiye sahip olduğunu anlamak çok önemlidir.

Çim iyi kuruduğunda öğütmeye başlayabilirsiniz. Çimi yeşil olarak öğütmeyin, ancak tavan arasında veya kilerde kuruduktan sonra. Ezilmiş kişnişin baharat için kapalı kutulara koyun ve istediğiniz zaman kullanın.

Tohumlar için kişniş yetiştiriyoruz

Özel bir bakım gerektirmeden kişniş yetiştirebilirsiniz, ancak kuru baharat için tohumlar için bir ürün yetiştirmek önemli miktarda bakım gerektirecektir.

İlk önce, toprağı düzgün şekilde döllemek için özen gösterilmeli, buna kompost eklenmesi önerilir. Toprak gevşek olmalı ve kişnişin altındaki alan güneşli bir yerde olmalı, ama bu konu hakkında çoktan konuştuğumuzdan, hemen uygulama ve bakım koşullarına dönüyoruz.

Sulama, kişniş yetiştirildiği zamanki gibi aynı sıklıkta düzenlenir, ancak daha sıcak bir yaz aylarında, toprak kurumamalıdır, aksi takdirde biyolojik işlemler durabilir. Bu bizim için hiç de faydalı değil, çünkü bu tür duraklamalar nedeniyle kişnişin ılık mevsiminde olgunlaşmak için zamanı olmayabilir.

Bir aktif büyüme periyodu başladığında, sulama haftada bir defadan az olmamak üzere daha az sıklıkta yapılır.

Kusurlu mahsul toplayamazsanız, aynı anda kişniş ve kişniş yetiştiremezsiniz. Bu nedenle, ot ve tohum stokları için iki bölüm bitki yetiştirmenizi tavsiye ederiz.

Kişniş hasat

Tohumlar doğru ekilmişse ve bitkiye uygun bakım sağladıysanız - toprağı inceltme, temizleme ve gevşetmenin yanı sıra zamanında sulama yaparsanız, tohumların eylül ortasına kadar olgunlaşması gerekir.

Tohumlar kahverengimsi bir ton aldığında, bitkiler kökünden kesilir ve dikkatlice demetler halinde bağlanır. Sonra, demetleri tavan arasına asmalı ve ufalanacak tohumları toplamak için altlarına bir muşamba veya bez döşemelisiniz.

Tüm tohumlar yıkanmayacak ve bu nedenle bir veya iki hafta içinde, kalan çimleri tutamlardan yavaşça çıkarmak mümkün olacaktır. Şimdi elenebilir ve bir sonraki baharat çeşidine kadar saklama için bankalara gönderilebilirler.

Büyüyen kişniş ve kişniş

Büyüyen kişniş ve kişniş büyüyen - Çok benzer süreçler ve bu tür baharatları seviyorsanız, kır evinde birkaç küçük tarla dikmeyi ve bitkilerin tarımsal teknolojisini incelemiş bir ürün elde etmeyi unutmayın. Yenilebilir kökler ve kök bitkileri ile ilgili makaleyi okumanızı öneririz.

Videoyu izle: Kişniş otu Kinzi Aşotu yetiştirme (Temmuz 2020).